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2019年酒店产品知识竞赛

2019年酒店产品知识竞赛

  • 分类:集团新闻
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  • 来源:
  • 发布时间:2019-05-06
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【概要描述】为了推动酒店各项培训工作,全面提升员工队伍的基本素质、专业技能和服务水平。酒店特于2019年5月5日下午在厦门厅举办“2019年酒店产品知识竞赛”。

2019年酒店产品知识竞赛

【概要描述】为了推动酒店各项培训工作,全面提升员工队伍的基本素质、专业技能和服务水平。酒店特于2019年5月5日下午在厦门厅举办“2019年酒店产品知识竞赛”。

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  为了推动酒店各项培训工作,全面提升员工队伍的基本素质、专业技能和服务水平。酒店特于2019年5月5日下午在厦门厅举办“2019年酒店产品知识竞赛”。

  

2019年酒店产品知识竞赛

 

  这场别开生面的产品知识竞赛共有5个代表队参加,分别为:前厅&销售代表队、客房代表队、中餐/中厨代表队、西餐/日餐代表队、后勤代表队,每个代表队3名队员参加竞赛。

  评委分别是各部门的负责人。14:15各队的参赛选手及各部门的观赛人员们就开始陆陆续续进场了。14:30两位主持人宣布产品知识竞赛正式开始。酒店产品知识竞赛题型共有4种,分别是个人必答题、小组必答题、抢答题和风险题。

  

2019年酒店产品知识竞赛

 

  首先进入比赛第一环节,个人必答题,个人必答题分3轮,每轮4题,共12题,第一轮由每队的1号选手作答,第二轮由每队的2号选手作答,第三轮由每队的3号选手作答每题10分,答对加10分,答错不扣分,答题时间为2分钟。

  个人必答题为个人赛,仅限自己作答,这一环节,前厅&销售代表队总共答错1题,答对11题。客房代表对12题全部答对,中餐/中厨代表队共答错2题,答对10题。西餐/日餐代表队12题全部答对,后勤代表队共答错2题,答对10题。

  到了第二环节小组必答题,小组必答题共1轮,10题,题目为公共知识、安全消防每题10分,答对加10分,答错及答不完整不扣分。小组成员皆可解答或补充,答题时间为2分钟。团队的力量就是大,小组必答题各代表队成员之间有商有量,配合的非常好,因此小组必答题前厅&销售代表队、客房代表队、中餐/中厨代表队、西餐/日餐代表队十题全部答对,后勤代表队比较遗憾,一题失误。

  马上到了比赛最激动人心的环节,抢答题。抢答题共10题,答对加10分,答错扣10分。每队的1号选手为抢答员,只有其有抢答的权限。抢答方式为站立,抢答成功后此队队员皆可答题。

  当主持人念完题目,一声开始,每个代表队1号选手起立的速度令人咂舌。客房代表队的同事在这个环节可谓是无人能敌。十道题目抢到了4道,并且全数答对,西餐/日餐代表队紧随其后,抢到了3道题目,全数答对。中餐/中厨代表队抢到了2道题目,前厅&销售代表队抢到了1道,后勤代表队的速度不够快,皆与题目失之交臂。

  最后一个比赛环节,风险题。每个代表队随机抽取一道题目,题型为酒店专业服务知识。各队可根据自身积分情况选择作答或弃题,此题由评委评判,过半数评委给分则通过。五个代表队均选择作答,除前厅&销售代表队遗憾回答不完整意外,其它队伍皆回答正确,为小组积累了20分。

  本次比赛也落下了帷幕,最后是由我们的客房部拔得头筹,赢得我们产品知识竞赛的冠军。由市场营销部许总监给予客房部颁发荣誉证书及奖金奖励。另外4个代表队虽败犹荣,酒店也为其它参赛选手准备了精美的纪念品。知识与技能的融合,速度和智慧的比拼。

  

2019年酒店产品知识竞赛

 

  在欢声笑语中,我们不光学习了知识,也增加了团队成员之间的感情。希望本次活动能够提醒及激励酒店员工,不断去学习巩固我们的产品知识,提高工作技能从而在以后给客人带来更好的服务和体验。

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